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    存酒選錯容器等于白存!存酒用啥?三分鐘看明白原理

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    存酒選錯容器等于白存!存酒用啥?三分鐘看明白原理

    發布日期:2022-11-22 作者: 點擊:

    那么為什么存了就好呢?

    我們詳細來看,這些味道主要是原漿酒種的荃類,醇類所產生的。但是有一個特點,就是這種物質非常容易揮發。只要存放一段時間即可。那么關鍵點就來了。用什么才能讓這種物質揮發而不跑酒呢?答案就是【酒壇】(會呼吸的)+【時間】。何為會呼吸的酒壇?就是那種透氣不透酒的單面釉土陶壇!


    土陶酒壇


    最好的酒壇是無釉不漏酒的,只不過很少見了?,F在陶瓷廠都追求利益最大化,所以這種造價高的已經很少見了。


    內無釉外有釉的還是可以買的到的。雙面有釉的效果差一些,但是購買時一定要和賣家確認是無鉛的。像陶瓷、玻璃的效果則更差。


    總結容器選擇:土陶壇單面釉>土陶壇雙面釉>陶瓷>玻璃。


    順便說一下存放白酒的環境,白酒最喜歡的溫度是20度上下。喜歡的環境是恒溫恒濕。注意防霉,濕氣不要過大,相對干燥才好


    注意事項!

    白酒千萬不要用塑料容器長期保存!如果只是臨時裝一下,問題不大!


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